L'ATELIER PAYSANS

Le service traiteur se prépare à accompagner chaque table de fin d’année ✨ Un service pensé pour les entreprises, associations, collectivités et particuliers, avec des prestations sur mesure et un savoir-faire artisanal au cœur de chaque menu 🍽️ La carte festive s’apprête également à être dévoilée : apéritifs, entrées, plats cuisinés, viandes fermières, volailles, accompagnements… Une sélection complète imaginée pour des moments généreux et gourmands 🎄

Le moment idéal pour penser aux repas de fin d’année ! Avant l’effervescence de la fin d'année, L’Atelier Paysans propose son service traiteur festif et sur-mesure, adapté aux entreprises, associations et collectivités. Des menus qui allient authenticité, produits locaux et savoir-faire artisanal, pensés pour tous les budgets et toutes les envies ✨ Une table de fêtes sans stress, un repas plein de goût, une équipe locale qui s’adapte à chaque occasion : c’est le bon moment pour demander un devis !

Cette aventure familiale repose avant tout sur une équipe ! Le frère et le père de Dorine élèvent brebis et vaches au GAEC du Clos de Jalines 🐮 Quant à Dorine, polyvalente, Léa, traiteur et charcutière, et Maéva, technicienne en conditionnement et traçabilité, elles s’occupent de l’atelier de transformation, garantissant des produits de qualité pour les marchés et magasins de producteurs. L’apprentissage et la transmission du savoir-faire sont au cœur de l’atelier. Loïc et Sébastien, bouchers et charcutiers expérimentés, accompagnent Stanislas et Nathan, apprentis bouchers en CAP, pour former la nouvelle génération. Expertise et passion pour des produits locaux d’exception !