COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE LA VALLÉE DE L'UBAYE
À la Une
15/11/2025
L'appel des soirées d'hiver est lancé 🧀
La saison des raclettes est officiellement ouverte !
La Coopérative Laitière propose son incontournable Raclette artisanale.
Affinée avec soin, sa texture fondante et son goût riche sont idéaux pour rassembler autour de la table 🔥
Un délice 100% local à retrouver en boutique ou en distributeurs.
Ses informations
2 Digue de la Gravette - Barcelonnette / La Bréole
Son histoire
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18/10/2025
Une aventure collective emblématique du territoire alpin 🏔️
Née en 1949, à la fin de la Seconde Guerre mondiale, la Coopérative Laitière de la Vallée de l'Ubaye est le fruit de trois producteurs souhaitant valoriser leur surplus de lait.
L'engagement est fort : assurer une production locale de qualité, issue d'un environnement préservé, et rémunérer le lait au juste prix 💰
Modernisée au fil des décennies (yaourts 🍮, fromages 🧀), elle perpétue depuis un savoir-faire inchangé.
Découvrir ces produits, c’est soutenir plus de 70 ans d’histoire humaine ! 💗
26/09/2025
Quand l’automne dépose ses couleurs, une envie s’impose… la raclette ! 🍂
La Raclette artisanale de la Coopérative Laitière de la Vallée de l’Ubaye, affinée 8 semaines en cave, séduit par sa croûte orangée et son goût riche et onctueux 🧀🥔
Un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, idéal pour réchauffer les soirées et rassembler autour de la table !
