LE MOULIN DE GRÉOUX

Découverte immersive du moulin 👀 Au cœur de l'exploitation, chaque étape de transformation de l’olive en huile est révélée aux visiteurs. Des machines d’extraction aux secrets de fabrication, la visite guidée offre un voyage au plus près du savoir-faire artisanal, conclu par une dégustation des saveurs du terroir 🍃 ℹ Créneau de visite à réserver directement en ligne 🖱 Article rédigé par Carine ✍🏻

Bruno Payan, un passionné de la terre depuis son plus jeune âge 🌱 Après l’obtention de son bac technique en agriculture en 1978, il débute son parcours en cultivant des céréales et du lavandin. Attiré par l’oléiculture, il décide de diversifier son exploitation et plante son propre verger à Gréoux-les-Bains, avec une ambition claire ➡ produire une huile d’olive d’exception en respectant la nature et les traditions provençales. Aujourd’hui, aux côtés de son fils Aurélien, il façonne un domaine composé de 4000 oliviers, entièrement labellisés en agriculture biologique. Chaque arbre est entretenu avec soin, chaque récolte est le fruit d’un travail rigoureux et respectueux du terroir 🌿 Article rédigé par Carine ✍🏻

Astuces pour une conservation optimale ! Pour que l’huile d’olive conserve toutes ses propriétés en hiver, il est recommandé de la garder dans un endroit tempéré, entre 15 et 20°C, et à l’abri des écarts de température. La cuisine reste idéale à condition d’éviter les zones trop chaudes, comme à côté de la cuisinière ou du four ❄️ En toute saison, la gamme du Moulin de Gréoux est à retrouver en ligne sur le site internet 🖱 Article rédigé par Carine ✍🏻