LE MOULIN DE GRÉOUX

Le secret d’une touche méditerranéenne en cuisine 🍃☀ Un simple filet d’huile d’olive et les saveurs s’intensifient. Mais avec l’huile d’olive au basilic, c’est tout un voyage en Méditerranée qui s’invite dans l’assiette. Son parfum frais et délicat sublime les salades, relève une mozzarella fondante ou parfume un plat de pâtes en un instant. Infusée naturellement, cette huile capture l’essence du basilic tout en conservant la douceur de l’olive. Une alliance parfaite pour une cuisine authentique et pleine de soleil 💛 Article rédigé par Carine ✍🏻

Découverte immersive du moulin 👀 Au cœur de l'exploitation, chaque étape de transformation de l’olive en huile est révélée aux visiteurs. Des machines d’extraction aux secrets de fabrication, la visite guidée offre un voyage au plus près du savoir-faire artisanal, conclu par une dégustation des saveurs du terroir 🍃 ℹ Créneau de visite à réserver directement en ligne 🖱 Article rédigé par Carine ✍🏻

Bruno Payan, un passionné de la terre depuis son plus jeune âge 🌱 Après l’obtention de son bac technique en agriculture en 1978, il débute son parcours en cultivant des céréales et du lavandin. Attiré par l’oléiculture, il décide de diversifier son exploitation et plante son propre verger à Gréoux-les-Bains, avec une ambition claire ➡ produire une huile d’olive d’exception en respectant la nature et les traditions provençales. Aujourd’hui, aux côtés de son fils Aurélien, il façonne un domaine composé de 4000 oliviers, entièrement labellisés en agriculture biologique. Chaque arbre est entretenu avec soin, chaque récolte est le fruit d’un travail rigoureux et respectueux du terroir 🌿 Article rédigé par Carine ✍🏻